Ing Pagunungan Andes Peru, ana potong unik - jagung biru.Jagung iki beda karo jagung kuning utawa putih sing biasa kita deleng.Werna biru padhang, sing unik banget.Akeh wong sing kepengin weruh jagung ajaib iki lan lelungan menyang Peru kanggo nemokake rahasia.
Jagung biru nduweni sejarah luwih saka 7.000 taun ing Peru lan minangka salah sawijining tanduran tradisional peradaban Inca.Ing jaman biyen, jagung biru dianggep minangka panganan suci lan digunakake ing acara khusus kayata agama lan pesta.Sajrone peradaban Inca, jagung biru malah dianggep minangka obat ajaib.
Jagung biru entuk warna saka salah sawijining pigmen alami, sing diarani anthocyanin.Anthocyanin minangka antioksidan alami sing kuat sing ora mung mbantu nyuda inflamasi nanging uga nyegah akeh penyakit, kayata penyakit jantung lan kanker.Mulane, jagung biru ora mung panganan sing enak, nanging uga panganan sing sehat banget.
Jagung biru Peru dudu jagung biasa.Iki mekar saka macem-macem asli sing diarani "kulli" (sing tegese "jagung warna" ing Quechua).Varietas asli iki bisa tuwuh ing iklim garing ing papan sing dhuwur, suhu sing sithik lan ing papan sing dhuwur.Amarga tuwuh ing kahanan sing angel, varietas jagung biru iki bisa adaptasi banget babagan resistensi penyakit lan adaptasi kanggo lingkungan.
Saiki, jagung biru wis dadi panen utama ing Peru, sing ora mung ngasilake panganan sing enak, nanging uga bisa digawe macem-macem panganan, kayata tortilla Inca tradisional, omben-omben jagung, lan liya-liyane. Kajaba iku, jagung biru uga dadi ekspor penting komoditas Peru, arep menyang kabeh ndonya lan disambut dening liyane lan liyane wong.
Wektu kirim: Dec-28-2023
